La nostra cucina esprime la cultura e il territorio umbri più autentici, mescolando in modo raffinato tradizione e innovazione. Così come le colline in cui ci troviamo, poste al crocevia delle deverse anime dell'Umbria, anche i nostri piatti fondono sapori della tradizione con quelli della cultura più moderna.
Anche l'ambiente, che riflette questa natura composita, si presenta raffinato e familiare al contempo.
Fra le nostre specialità ci sono gli strangozzi ai funghi e al tartufo, i maccheroncini alla norcina, il filetto alla spolentina, l'arista al ginepro.
Possediamo inoltre una cantina con un'ampia gamma di etichette, fra cui naturalmente spiccano quelle delle aree vitivinicole umbre più vocate: Montefalco, Torgiano, Orvieto, Colli del Trasimeno, Colli Amerini...
È possibile mangiare al coperto in sala, oppure in veranda, sopra la piscina, con vista sulle colline umbre.
L'Umbria vanta importanti prodotti tipici sia nel comparto agroalimentare sia in quello enologico.
